Петербургскими учеными разработаны уникальные ферменты, устойчивые к высоким температурам
Опубликовано 17 Ноя 2015. Автор: Редактор
Новый метод стабилизации индустриальных ферментов выведет на новый уровень процессы нефтепереработки и органического синтеза. Руководитель Международной лаборатории растворной химии передовых материалов и технологий Университета ИТМО Владимир Виноградов объяснил, как ученым удалось повысить устойчивость биологических молекул к высоким температурам и химическому воздействию. – Наука о ферментах, энзимология, переживает настоящий бум, а рынок ферментов является одним […]
Читать далее
